L’HERBIER SAUVAGE (cuisine traditionnelle en Corrèze)
4 Rue du Pré Malhomme
19300 Saint Yriex le Déjalat
Tél : 05 55 27 38 54
E-mail : herbiersauvage@orange.fr
Les plats, cuisinés quotidiennement, exclusivement à partir de produits frais, sont le reflet d’une passion et d’une histoire, où se côtoient le goût, les couleurs, les saveurs, les odeurs… Découvrez quelques spécialités locales, agrémentées d’herbes et de fleurs diverses, selon l’époque et…l’humeur du patron !
Spécialités : Foie gras de canard parfumé à la vieille prune – Fricassée de ris de veau (cèpes et girolles en saison) – Escargots au bleu d’Auvergne – Foie de veau surprise (pomme, miel) – Confit de canard maison – Viande Limousine – Tête de veau (la vraie !) – Truite de Grandsaigne – Desserts maison
Banquets : vous pouvez réserver notre salle pour vos banquets, 35 personnes maximum et disposer de notre terrasse en été
Soirées à thèmes : tous les derniers vendredis du mois, nous vous proposons une soirée à thème, paella, choucroute ou menu à l’envers : commencez par le dessert !
En saison : ouvert le midi et le soir – Toute la semaine et jours fériés – fermé dimanche soir et lundi – hors saison la soirée sur réservation
Le tableau des menus change suivant les produits de saison
L’AREDIENNE – SARL FONFREYDE (saveurs limousines, fabrication artisanale)
55 Avenue des Monédières
19300 SAINT YRIEIX LE DEJALAT
Tél / Fax : 05 55 93 97 65
E-mail : aredienne@orange.fr
Transformation et vente de viande de porc. Salaisons, conserves, frais.
LE JARDIN DU CENTAURE
Dominique et Hendrikje LEPAGE
1 Ampouillange
19300 St Yrieix le Déjalat
Tél : 05 55 93 93 79 et 06 51 20 44 04
E-mail : jardinducentaure@neuf.fr
http://www.jardin-du-centaure.fr/
Situé dans un lieu préservé en Haute-Corrèze, le jardin du centaure vous fournit des plantes sous différentes formes : tisanes, aromates, sels aux herbes, sucres aux herbes, moutardes aux plantes, vinaigres, etc…
Les plantes sont cultivées sur environ 1 ha ou cueillies dans les alentours. Nous récoltons et trions nos plantes à la main.
LE TOPIN LIMOUSI – EARL
2 Vieillemaison
19300 SAINT-YRIEIX-LE-DEJALAT
Tél : 05 55 93 03 88
Confitures et myrtilles
GARAGE JEAN-CLAUDE BRAZ
Croix de la mission
19300 SAINT YRIEIX LE DEJALAT
Tél : 05 55 93 35 20
E-mail : braz.jeanclaude@wanadoo.fr
Garage automobile
LIMOUSIN FORMATION ET TRAVAUX PUBLICS
Croix de la mission
19300 SAINT YRIEIX LE DEJALAT
Tél : 05 55 93 36 00
Fax : 05 55 29 09 83
E-mail : limousin-formation-et-tp@wanadoo.fr
BARRETEAU David
19300 SAINT-YRIEIX-LE-DEJALAT
Tél : 06 31 57 93 85 – 06 55 29 06 39
Entretien parcs et jardins – Travaux forestiers
TOMAKIN Haki
36 Avenue des Monédières
19300 SAINT-YRIEIX-LE-DEJALAT
Tél : 05 55 26 20 80
Exploitant forestier – service d’entretien d’arbres
FONTAINE Guillaume
19300 SAINT-YRIEIX-LE-DEJALAT
Tél : 06 64 67 25 49
Paysagiste : création, entretien, plantation, taille, abattage, terrasse, clôture, phytoépuration
SAS SALLES Ludovic
7 Pommier
19300 SAINT-YRIEIX-LE-DEJALAT
Tél : 06 74 94 78 26
Travaux de terrassement
SARL MTTI – Michaël TRONCHE Technique Industrielle
9 Avenue des Monédières
19300 SAINT-YRIEIX-LE-DEJALAT
Tél : 06 08 48 61 62
E-mail : michael.tronche@orange.fr
Réparation et installation de machines et d’équipements
Pascal ELINAS
19300 SAINT-YRIEIX-LE-DEJALAT
Tél : 06 75 49 69 62
E-mail : 0675496962@orange.fr
Maçonnerie – Entretien
CHEZ DOMINIQUE
1 Rue du Pré Malhomme
19300 SAINT-YRIEIX-LE-DEJALAT
Tél : 06 47 13 40 75
Atelier de retouches, de repassage et de création accessoires.
Présence les vendredis de 17h à 18h30 au point relais pour déposer les travaux de repassage et de couture à l’Association Valeurs d’Hier, rue de la Borie à Egletons (après les services techniques).
